SAN MARTIN 19
Continuación.
Gastos en la comida del año 1524
Los gastos de la comida del día de la fiesta de san Martín, solían subir bastante. A tenor de lo que leeremos a continuación traducido al castellano:
“A XXI de noviembre del año Mdxxiiij el venerable mossén Pere Sans rector…. Dieron cuenta al venerable Melchor Olzina….Y después fue procedido al gasto hecho en la comida cuyos gastos son los siguientes.
Primo deu roues de farjna a raho de tres y nou que prenen suma de xxxij s. vj.
Item mes vin blanch y vi Vermell de vintyt quatre cantes y iij de vi Vermell xxiiij s.
Item per set moltons a raho de quatre sous………….lxxxxviij s.
Item especies y confits de nou sous y hun diner……..xviiij s. vj.
Item de amelles ………………………………………….hun real
Item olli per als prims……………………………………j. j.
Item hous per a la salça………………………………..j. s. j.
Item de arros…………………………………………….j. s.
Item de formatge nou sous……………………………viiij
Item matafaluga hun sou tres diners…………………j. s. iij.
Item per sinch confrares absents per la porcio iij d .s. x.)
Foto autor del escrito.- Puerta principal de entrada a la iglesia parroquial de Catí. En el arco de la puerta se aprecia un antiguo reloj de sol recientemente restaurado.
De esta forma lo hicieron constar en las páginas 57 y 58 del Libro II de la Cofradía.
Siete carneros, 10 arrobas de harina y siete cántaros de vino, ya dan idea de lo que se gastaba en la comilona de San Martín el día de su fiesta.
Decía el Libro de cofrades que en el año 1553 los gastos fueron:
Por un porcastre (un cerdo):……………….xx s.
Por siete moltons (carneros)……………… Clxxxx.s.iij.
Por tres cabras……………………………….lxxx.s. iij.
Por dos docenas de huevos para salsa……ij s.”
No siempre los gastos eran los mismos; pero siempre bastante elevados. En 1506 se gastaron 269 sueldos. En 1509, 193 sueldos y se comieron 10 carneros.
Tenemos que en 1466 los cofrades pagaban 3 sueldos los hombres y las mujeres sueldo y medio. Mas tarde, en 1563, los hombres pagaban 4 sueldos y las viudas solamente 2. Los pobres no pagaban tanto.
Continuará.